Saumon parmesan croûte (Version imprimable)
Un saumon tendre caché sous une croûte au parmesan et épices, prêt à ravir vos papilles. Parfait pour les dîners sans stress.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
02 -
4 filets de saumon (150 g chacun).
03 -
Sel, selon vos goûts.
04 -
Poivre noir moulu.
05 -
1/2 tasse de parmesan râpé finement.
06 -
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon.
07 -
1/4 tasse de chapelure croustillante.
08 -
1/2 cuillère à café de poivre de cayenne.
09 -
1 cuillère à café de paprika doux.
10 -
1/2 cuillère à café de thym séché.
11 -
1 cuillère à café d'ail réduit en poudre.
# Préparation:
01 -
Réglez votre four sur 200°C et déposez une feuille de papier cuisson sur votre plaque.
02 -
Versez un peu d'huile d'olive sur chaque filet, puis saupoudrez de sel et de poivre.
03 -
Dans un bol, mélangez bien la chapelure, le parmesan, la moutarde, le paprika, l'ail en poudre, le thym et le poivre de cayenne.
04 -
Couvrez le dessus des filets avec une belle couche du mélange préparé.
05 -
Mettez vos filets dans le four pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et croustillant.
# Bon à savoir:
01 -
Votre croûte doit avoir une belle couleur dorée et être croquante.
02 -
Le saumon doit être tendre et juteux à cœur.