Pâtes saumon rapides (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
2 filets de saumon frais
02 -
400 g de tagliatelles fraîches
→ Pour la sauce onctueuse
03 -
1 grosse cuillère à soupe de beurre demi-sel
04 -
300 ml de crème épaisse entière
05 -
Poivre noir fraîchement moulu
06 -
Une pincée de sel
07 -
Parmesan râpé selon vos goûts
# Instructions:
01 -
Faites chauffer une grande casserole remplie d'eau salée. Cuisinez les tagliatelles selon le temps indiqué sur l'emballage. Égouttez-les soigneusement une fois prêtes.
02 -
Dans une poêle à feu doux, faites fondre le beurre. Ajoutez la crème fraîche et mélangez doucement jusqu'à ce que l'ensemble soit lisse.
03 -
Découpez les filets de saumon en morceaux. Incorporez-les à la sauce chaude et laissez-les cuire doucement jusqu'à ce qu'ils s'effritent légèrement. Salez et poivrez selon vos préférences.
04 -
Mettez les tagliatelles dans la poêle avec la sauce au saumon. Mélangez délicatement pour bien répartir la sauce. Servez immédiatement et parsemez de parmesan râpé au moment de savourer.
# Notes:
01 -
Privilégiez un saumon de qualité et, pour une petite touche acidulée, ajoutez un filet de jus de citron juste avant de servir.