Semoule lait grand-mère (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ PÂTISSERIE
01 -
1 litre de lait entier
02 -
125 g de semoule fine de blé
03 -
80 g de sucre en poudre
04 -
2 œufs
05 -
1 sachet de sucre vanillé
# Instructions:
01 -
Faites chauffer le lait à feu moyen dans une casserole jusqu’à ce qu’il commence à frémir. Ajoutez progressivement la semoule et le sucre vanillé tout en remuant. Continuez la cuisson en mélangeant souvent jusqu’à ce que la consistance devienne plus épaisse. Enlevez du feu et laissez refroidir un peu.
02 -
Dans un grand bol, fouettez le sucre avec les œufs. Une fois la semoule tiédie, incorporez ce mélange d’œufs et de sucre. Assurez-vous que tout est bien homogène avant de passer à l’étape suivante.
03 -
Versez la préparation dans un moule rond préalablement beurré ou en silicone. Faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 20 minutes. Laissez reposer avant de démouler. Savourez tiède ou bien frais, seul ou accompagné d’un peu de caramel ou de crème fouettée.
# Notes:
01 -
Pour encore plus de saveur, vous pouvez ajouter un sirop à la fleur d’oranger et agrémenter le tout d’amandes concassées et de feuilles de menthe ciselées au moment de servir.