Patates Douces Sloppy Joe (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Patates Douces
01 -
Film d'huile (olive légère, ghee ou avocat)
02 -
1,1 kg de patates douces en morceaux
03 -
3 cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'avocat
04 -
1 cuillère à soupe de mélange d'épices salées
05 -
1 cuillère à café de persil en poudre
06 -
1/2 cuillère à café de poivre noir moulu
07 -
60 g de parmesan râpé frais
→ Sauce Sloppy Joe
08 -
680 g de viande bœuf maigre hachée
09 -
300 ml de ketchup
10 -
60 ml d'eau
11 -
2 cuillères à soupe de sucre en poudre
12 -
1 cuillère à soupe de moutarde classique
13 -
1/2 cuillère à café de vinaigre de vin blanc
14 -
1/2 cuillère à café de piment doux
15 -
1/2 cuillère à café de gros sel
16 -
1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
→ Garnitures Optionnelles
17 -
Tranches de cornichons
18 -
Oignons rouges en saumure
19 -
Jalapeños frais découpés
20 -
Ciboulette ou jeunes oignons finement hachés
# Instructions:
01 -
Réglez le four à 200°C et mettez-y une plaque vide pour chauffer. Dans un bol, mélangez les patates douces avec l'huile, les épices et le fromage râpé.
02 -
Sortez la plaque chaude, huilez-la légèrement et déposez les morceaux de patates dessus. Enfournez 20-25 minutes, en les mélangeant une fois à mi-chemin.
03 -
Dans une poêle, faites revenir la viande hachée jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite. Égouttez le gras, ajoutez les ingrédients de la sauce, et laissez chauffer doucement.
04 -
Découpez vos garnitures et utilisez celles que vous aimez le plus.
05 -
Disposez les patates rôties dans des bols, ajoutez la viande en sauce, et terminez avec vos garnitures favorites.
# Notes:
01 -
Repas simple et équilibré
02 -
Version plus saine du Sloppy Joe
03 -
Un mélange riche entre fibres et protéines