Tartiflette potimarron lardons (Version imprimable)
Un potimarron tendre, agrémenté de lardons croustillants et de reblochon fondu qu'on cuit au four pour des saveurs d’automne.
# Ce dont vous avez besoin:
Charcuterie
01 -
200 g de lardons classique
Fromage
02 -
1 reblochon entier (environ 450 g)
Légumes et herbes
03 -
1 potimarron taille moyenne
04 -
1 oignon doux
05 -
Une pincée de persil frais haché
# Préparation:
01 -
Allumer le four à 180°C. Couper soigneusement le haut du potimarron, retirer les graines avec une grosse cuillère et enlever une partie de la chair en faisant attention de ne pas casser l’extérieur.
02 -
Hacher l’oignon en petits morceaux. Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faire revenir les oignons, les lardons et le potimarron en morceaux jusqu'à légère dorure.
03 -
Dans le potimarron vide, alterner une couche du mélange lardons et oignons avec des tranches de reblochon. Recommencer jusqu'à ce qu'il soit bien rempli. Finir en plaçant une dernière couche de reblochon sur le dessus.
04 -
Cuire le potimarron rempli pendant 35 minutes à 180°C. Une fois cuit, parsemer de persil haché et savourer bien chaud.
# Bon à savoir:
01 -
Choisissez un potimarron pas trop gros pour qu'il cuise uniformément. Mangez juste après la cuisson pour profiter du fromage bien fondu.