Pommes de terre ail (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 450 g de petites pommes de terre, rincées et coupées en deux.
02 - 1 cuillère à soupe de persil haché.
03 - 30 g de parmesan râpé.
04 - 1 cuillère à soupe de beurre.
05 - Sel et poivre selon votre goût.
06 - 120 ml de crème fraîche épaisse.
07 - 4 gousses d'ail, finement coupées.
08 - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

# Instructions:

01 - Allumez votre four à 200°C et placez du papier cuisson sur une plaque.
02 - Arrosez les pommes de terre avec du sel, du poivre et l'huile d'olive. Disposez-les en une couche sur la plaque.
03 - Faites cuire les pommes de terre au four pendant 25 à 30 minutes. Retournez-les à mi-cuisson pour un résultat uniforme.
04 - Dans une poêle à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez l'ail et mélangez pendant 1 ou 2 minutes.
05 - Versez la crème dans la poêle, laissez chauffer jusqu'à ébullition et attendez qu'elle s'épaississe pendant 3 à 4 minutes.
06 - Une fois la sauce prête, retirez-la du feu et mélangez le parmesan doucement jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.
07 - Recouvrez les pommes de terre avec la sauce et parsemez de persil pour ajouter une touche de fraîcheur.

# Notes:

01 - Attendez le moment de servir pour verser la sauce, cela préservera le croustillant des pommes de terre.

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