Fruits Mer Terrine (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 200 g de saumon frais.
02 - 200 g de noix de Saint-Jacques.
03 - 100 g de crevettes déjà épluchées.
04 - 2 œufs entiers.
05 - 200 ml de crème entière liquide.
06 - 1 cuillère à soupe de ciboulette finement hachée.
07 - Le jus d’un citron.
08 - Une pincée de noix de muscade.
09 - Sel et poivre à votre goût.
10 - Un peu de beurre pour le moule.

# Instructions:

01 - Battez la crème liquide avec les œufs dans un bol jusqu'à obtenir une consistance fluide.
02 - Détaillez le saumon en petits cubes, coupez les noix de Saint-Jacques et mélangez avec les crevettes. Ajoutez le tout à votre préparation.
03 - Chauffez votre four à 180°C pour qu'il soit prêt.
04 - Mettez la muscade, la ciboulette, le sel, le poivre, ainsi que le jus de citron. Remuez doucement pour tout amalgamer.
05 - Versez dans un moule graissé et enfournez au bain-marie pendant 40 minutes.
06 - Laissez tiédir avant de réfrigérer pendant au moins 4 heures avant dégustation.

# Notes:

01 - Se conserve bien au frais, parfait pour les plats préparés à l’avance.
02 - À accompagner d’une sauce yaourt à l’ail ou simplement de salade croquante.

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