Thon et Béchamel (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 boîtes de thon en conserve (400g).
02 - 1 paquet de feuilles pour lasagnes.
03 - 75cl de purée de tomates.
04 - 1 oignon jaune.
05 - 1 gousse d'ail frais.
06 - 60g de beurre doux.
07 - 60g de farine tout usage.
08 - 50cl de lait entier.
09 - 100g d'emmental râpé.
10 - Une poignée de persil plat.
11 - Huile d'olive extra vierge.
12 - Un peu de sel.
13 - Une pincée de poivre.

# Instructions:

01 - Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
02 - Hachez finement l'ail et l'oignon.
03 - Faites cuire doucement l'ail et l'oignon dans l'huile jusqu'à tendreté.
04 - Ajoutez le thon bien égoutté et mélangez.
05 - Incorporez la purée de tomates et laissez la sauce frémir.
06 - Parsemez de persil avant de baisser le feu.
07 - Laissez mijoter doucement une dizaine de minutes.
08 - Faites fondre le beurre dans une petite casserole.
09 - Ajoutez la farine et mélangez jusqu'à former une pâte lisse.
10 - Versez le lait peu à peu en remuant sans arrêt sur un feu moyen.
11 - Continuez de remuer jusqu'à ce que la béchamel épaississe.
12 - Ajoutez une pincée de sel et de poivre à la béchamel.
13 - Tapissez le fond d'un plat à gratin avec une fine couche de béchamel.
14 - Déposez une couche de feuilles de lasagnes, puis le mélange au thon et un peu de béchamel.
15 - Finissez par une généreuse couche de béchamel sur le dessus.
16 - Recouvrez entièrement de fromage râpé.
17 - Mettez à cuire à 180°C, four préchauffé.
18 - Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes.
19 - Laissez le plat reposer un peu avant de servir pour qu'il se tienne mieux.

# Notes:

01 - Un plat convivial et simple à préparer, où le thon remplace la viande pour une version différente des lasagnes au goût riche.

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