Thon façon grand-mère (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments principaux
01 -
1 boîte de thon en conserve nature (140 g une fois égoutté)
02 -
100 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
03 -
3 œufs
04 -
150 ml de lait demi-écrémé
05 -
1 cuillère à soupe d'huile végétale (tournesol ou colza)
06 -
100 g de farine
07 -
1 sachet de levure (11 g environ)
08 -
Le jus d’un demi-citron
09 -
Une pincée de sel
10 -
Un peu de poivre noir moulu
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180°C et laissez-le chauffer tranquillement.
02 -
Égouttez le thon avec soin et cassez-le en petits morceaux dans un bol.
03 -
Prenez un saladier. Mélangez la farine avec la levure. Ajoutez les œufs les uns après les autres, puis versez l’huile et le jus de citron. Enfin, incorporez doucement le lait tout en remuant pour obtenir une pâte bien lisse.
04 -
Ajoutez les morceaux de thon et le fromage râpé dans la pâte. Salez et poivrez selon vos envies. Mélangez suffisamment pour que tout soit bien réparti.
05 -
Mettez votre pâte dans un moule (beurré ou avec du papier cuisson). Placez au four et laissez cuire entre 55 et 60 minutes à 180°C. Vérifiez avec un couteau : la pointe doit ressortir propre quand c'est cuit.
06 -
Patientez un peu pour que ça refroidisse avant de démouler. Servez tiède ou froid avec une salade croquante à côté.
# Notes:
01 -
Astuce rapide : utilisez un robot pour mélanger plus facilement. Envie de plus ? Ajoutez des légumes râpés comme des carottes ou des courgettes. Une idée pour utiliser vos restes de poisson cuit aussi.