Toast Thon Avocat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 tranches de baguette.
02 -
1 avocat mûr.
03 -
1 boîte de thon à l'huile d'olive.
04 -
2 cuillères à soupe de pois chiches égouttés.
05 -
4 pincées de paprika doux.
06 -
4 pincées de piment fort (type piment d’Espelette ou équivalent).
07 -
1 demi-citron vert.
08 -
2 tiges de persil frais.
09 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge.
10 -
Sel fin.
11 -
Poivre noir fraîchement moulu.
# Instructions:
01 -
Passe les pois chiches sous un filet d'eau froide, puis sèche-les doucement avec un torchon propre.
02 -
Mets les pois chiches dans un bol. Ajoute l'huile d'olive et le paprika, puis mélange bien pour tout enrober.
03 -
Dispose les pois chiches sur une plaque et enfourne à 180°C pendant un quart d'heure.
04 -
Toaste les tranches de baguette jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes.
05 -
Écrase l'avocat à l'aide d'une fourchette. Incorpore le jus de citron vert, le piment fort, une pincée de sel et de poivre.
06 -
Cisèle finement le persil frais et ajoute-le dans le mélange avocat.
07 -
Étale généreusement le mélange d'avocat sur les tranches de pain doré.
08 -
Égoutte le thon et place-en des morceaux sur les tartines, répartis uniformément.
09 -
Dispose les pois chiches grillés sur le dessus. C'est prêt à être dégusté !
# Notes:
01 -
Un mélange de textures incroyable, idéal pour un déjeuner rapide ou un apéritif original !
02 -
Ajuste la quantité de piment selon ton goût pour le piquant.
03 -
Les pois chiches grillés, bien croquants, s'allient parfaitement à l'avocat crémeux.