Tofu croustillant au sésame (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Composants essentiels

01 - Tofu nature ferme - 250g
02 - Ail haché - 1 gousse
03 - Sauce soja sucrée - 4cl
04 - Miel - 1 cuillère à café
05 - Cassonade - 1 cuillère à café
06 - Farine de blé - 2 cuillères à soupe
07 - Fécule de maïs - 2 cuillères à café
08 - Graines de sésame grillées - 5 cuillères à café
09 - Huile de sésame toasté - 1 cuillère à soupe

# Instructions:

01 - Émincez le tofu en morceaux carrés.
02 - Mélangez dans un bol la sauce soja sucrée, l’ail haché, la cassonade et le miel. Ajoutez les morceaux de tofu et mélangez doucement. Laissez reposer environ 10 minutes.
03 - Dans un récipient séparé, mélangez la fécule, la farine et les graines de sésame.
04 - Plongez chaque morceau de tofu mariné dans la préparation aux graines en les couvrant uniformément.
05 - Chauffez l’huile de sésame dans une poêle à feu modéré. Faites revenir les morceaux de tofu en les retournant souvent jusqu’à obtenir une texture dorée et croustillante.
06 - Retirez les morceaux dorés de la poêle et laissez-les tiédir quelques minutes avant de déguster.

# Notes:

01 - Convient aux végétariens à la recherche de protéines
02 - Parfait en petite mise en bouche ou en side dish
03 - Se garde 1 ou 2 jours au frais

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