Tofu et nouilles croquantes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principal
01 -
150 g de pâtes asiatiques
02 -
2 blocs de tofu
→ Légumes et épices
03 -
5 cl de sauce soja
04 -
1 carotte râpée
05 -
Une pincée de gingembre
06 -
4 g de cumin moulu
→ Extras
07 -
50 g de pousses de haricot mungo
08 -
40 g de noisettes grillées
# Instructions:
01 -
Coupez le tofu en petits morceaux et dans une poêle, faites revenir les pousses de haricot mungo avec la carotte. Assaisonnez le tout avec du cumin, un soupçon de gingembre, et un peu de sauce soja.
02 -
Ajoutez les pâtes déjà cuites au mélange, remuez soigneusement et parsemez avec les noisettes écrasées pour une texture croquante.