Tortellini gratin crémeux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 500g de tortellini (frais ou au rayon frais).
02 - 1 boîte de cœurs d'artichaut, rincés et coupés en morceaux.
03 - 100g de mozzarella râpée.
04 - 50g de parmesan râpé.
05 - 250ml de crème liquide entière.
06 - 1 petit morceau d'ail finement haché.
07 - 1 cuillère à café de mélange d’épices italiennes.
08 - 1/2 cuillère à café de sel fin.
09 - 1 pincée de poivre moulu.
10 - 15g de beurre.
11 - 30g de chapelure croustillante.

# Instructions:

01 - Allumez votre four et réglez-le sur 190°C.
02 - Cuisinez les tortellini comme indiqué sur l’emballage. Une fois prêts, égouttez-les bien et mettez-les de côté.
03 - Faites chauffer le beurre doucement dans une grande poêle. Ajoutez l’ail et mélangez pendant 60 secondes environ, juste assez pour qu’il sente bon.
04 - Versez la crème liquide, ajoutez les épices italiennes, le sel et le poivre. Remuez, puis laissez frémir doucement.
05 - Ajoutez les fromages râpés petit à petit tout en remuant jusqu’à ce que tout soit bien fondu et la sauce soit homogène.
06 - Ajoutez les morceaux de cœurs d’artichaut à la sauce. Ensuite, incorporez délicatement les tortellini.
07 - Versez le tout dans un plat à gratin préalablement graissé. Parsemez uniformément la chapelure sur le dessus.
08 - Glissez le plat au four et laissez cuire environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et le gratin bien chaud.

# Notes:

01 - Pour plus de protéines, intégrez des morceaux de poulet ou une saucisse italienne cuite.
02 - Pour une version plus légère, remplacez la crème par un mélange moitié-moitié.
03 - Les végétariens pourront ajouter des feuilles d'épinards ou des champignons sautés.

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