Udon poulet oignons cari (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 grands oignons, coupés en fines lamelles
02 -
30 ml d'huile neutre, comme de l'huile de tournesol
03 -
15 ml de curry en poudre
04 -
4 lots de 200 g de nouilles udon fraîches
05 -
45 ml de sauce soja sucrée ou salée, selon vos goûts
06 -
1 ml de piment rouge en flocons
07 -
255 g de chair de poulet cuite et effilée
08 -
1 petit oignon rouge, finement émincé
09 -
8 radis épluchés et coupés en fines rondelles
10 -
10 g de coriandre fraîchement ciselée
11 -
30 ml de gingembre mariné pour sushi, coupé grossièrement (optionnel)
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 220 °C et positionnez la grille au milieu.
02 -
Sur une plaque recouverte de papier parchemin ou antiadhésive, mélangez les oignons, l'huile, et le curry. Salez, poivrez, et laissez rôtir environ 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
03 -
Faites cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante légèrement salée. Égouttez-les après 4 minutes de cuisson.
04 -
Mélangez soigneusement les nouilles égouttées avec les oignons rôtis, la sauce soja et les flocons de piment. Remettez au four pour un petit coup de chaud de 5 minutes.
05 -
Intégrez le poulet émietté, l’oignon rouge, les radis tranchés, la coriandre et, si vous le souhaitez, le gingembre mariné juste avant de servir.