Veau Sauce Oignons (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 gros oignons jaunes.
02 - 4 paupiettes de veau.
03 - 15g de farine blanche.
04 - 2 branches de thym séché.
05 - 20g de beurre doux.
06 - 200ml de bouillon de volaille maison.
07 - 200ml de vin blanc sec.

# Instructions:

01 - Déposer les paupiettes dans la cocotte et colorer toutes les faces.
02 - Couper les oignons en fines lamelles après les avoir épluchés.
03 - Chauffer le beurre dans une cocotte à feu moyen.
04 - Laisser cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils ramollissent légèrement.
05 - Incorporer la farine sur les oignons. Mélanger rapidement.
06 - Verser le vin blanc et mélanger pour gratter les sucs.
07 - Incorporer les branches de thym au mélange.
08 - Ajouter le bouillon de volaille à la préparation.
09 - Mettre à feu doux, couvrir et laisser la cuisson se poursuivre.
10 - Patienter environ 20 minutes pour obtenir une sauce épaisse.
11 - Préparer les assiettes et manger chaud.

# Notes:

01 - Une spécialité française réconfortante où la sauce onctueuse au vin blanc sublime les morceaux délicats de paupiette.

Retour