Tartiflette pommes reblochon (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 oignons jaunes
02 -
0,5 bouquet de persil frais
03 -
2 gousses d'ail
04 -
1 kg de pommes de terre
→ Fromage
05 -
1 reblochon
→ Assaisonnements
06 -
Poivre du moulin
07 -
Sel fin
08 -
Huile d'olive
# Instructions:
01 -
Nettoyez et enlevez la peau des pommes de terre. Faites-les cuire à la vapeur environ 20 minutes. Une fois cuites, laissez-les tiédir et coupez-les en rondelles fines. Mettez de côté pour plus tard.
02 -
Hachez soigneusement le persil pendant que vous émincez les oignons et écrasez l'ail. Dans une poêle, chauffez une petite quantité d'huile d'olive. Faites revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés, puis ajoutez l'ail et le persil. Salez, poivrez et poursuivez la cuisson pour 5 minutes de plus.
03 -
Mélangez les tranches de pommes de terre avec le mélange d'oignons poêlés. Coupez ensuite le reblochon en tranches uniformes.
04 -
Dans un plat à gratin, alternez des couches de pommes de terre et de reblochon. Terminez jusqu'à ce que tout soit utilisé. Enfournez au four à 180°C pendant environ 35 minutes. Servez immédiatement tant que c'est bien chaud.
# Notes:
01 -
Pour des pommes de terre encore plus goûteuses, privilégiez une variété à chair ferme.