Savoureux sandwich légumes frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Sandwich
01 -
4 tranches de pain complet multigrains bio
02 -
1 tomate Roma coupée en fines rondelles
03 -
1 tasse d'épinards frais ou jeunes pousses
04 -
2 tranches de fromage Emmental
05 -
2 tranches de fromage Comté
06 -
4 cuillères à soupe d'avocat écrasé mélangé avec une pincée de sel et 1 cuillère à café de jus de citron vert
07 -
1/2 concombre tranché finement
08 -
1 cuillère à soupe de graines de courge
09 -
1/2 tasse de cresson ou pousses de radis
→ Tartinade fraîche aux fines herbes
10 -
60 g de fromage frais type Saint Môret
11 -
2 oignons nouveaux ciselés
12 -
3 cuillères à soupe de yaourt nature 0 %
13 -
1 cuillère à soupe de persil frais haché
14 -
1/8 cuillère à café de poudre d’oignon
15 -
1/8 cuillère à café de poudre ail
# Instructions:
01 -
Dans un petit bol, mélangez le fromage avec le yaourt. Ajoutez ensuite les herbes, la poudre d'oignon et l'ail. Remuez jusqu'à obtenir une consistance lisse. Laissez de côté.
02 -
Grillez brièvement le pain. Après refroidissement, étalez une fine couche de tartinade sur deux tranches. Disposez les tranches de concombre, l'avocat écrasé, quelques pousses et les épinards. Posez ensuite les fromages, les tomates et saupoudrez les graines. Refermez délicatement avec les autres tranches tartinées et servez sans attendre.
# Notes:
01 -
Optez pour un pain complet contenant peu d'additifs et en évitant les sirops industriels.
02 -
Si vous ne trouvez pas de pousses de cresson en rayon frais, essayez avec du mélange mâche-roquette.
03 -
Pour une option rapide, cherchez une tartinade aux herbes déjà prête en magasin.
04 -
Ajouter du citron à l'avocat prévient l'oxydation et rehausse le goût.
05 -
Les épinards peuvent être remplacés par de la mâche, du chou kale ou du cœur de laitue.