Viande au fromage fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
850 grammes de steak haché
02 -
2 œufs entiers
03 -
170 ml de miettes de pain
04 -
Paprika, sel et poivre selon vos envies
05 -
250 grammes de lard fumé
06 -
125 ml de fromage râpé (type mozzarella)
07 -
125 ml de sauce barbecue
# Instructions:
01 -
Réglez votre four sur 175°C pour le préchauffer.
02 -
Combinez dans un grand récipient la viande hachée, les œufs, la chapelure et les épices.
03 -
Ajoutez une couche de papier cuisson au fond d’un moule rectangulaire.
04 -
Étalez les morceaux de lard au fond du moule, en les laissant dépasser un peu.
05 -
Placez une grande partie du mélange de viande dans le moule, creusez un creux au centre pour y mettre le fromage râpé, puis recouvrez avec le reste de viande.
06 -
Recouvrez l’ensemble avec les morceaux de lard restants.
07 -
Versez un tiers de la sauce barbecue sur le dessus, puis mettez au four pendant 40 minutes.
08 -
Après la première cuisson, étalez un autre tiers de la sauce barbecue et remettez à cuire 20 minutes.
09 -
Déposez la dernière portion de sauce barbecue sur le dessus une fois la cuisson terminée.
10 -
Servez-le bien chaud pour le savourer pleinement.
# Notes:
01 -
Pour un meilleur goût, optez pour un fromage râpé à pâte pressée.