Vivaneau créole onctueux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 filets de dorade royale.
02 -
1 cuillère à soupe d'huile végétale.
03 -
Du sel et du poivre selon vos envies.
04 -
1/4 tasse de poivrons découpés.
05 -
1/2 tasse de tomates coupées en morceaux.
06 -
2 gousses d'ail finement émincées.
07 -
1/2 tasse de bouillon de légumes.
08 -
1 cuillère à soupe d'herbes fraîches ciselées.
09 -
1 tasse de crème liquide entière.
10 -
1/4 tasse d'oignons découpés en petits dés.
11 -
1 cuillère à café d'épices créoles.
# Instructions:
01 -
Faites chauffer l'huile dans une poêle et cuisez les filets, 3 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
02 -
Dans la même poêle, faites doucement revenir l'ail, les poivrons et les oignons.
03 -
Ajoutez les tomates, le bouillon, la crème, et les épices créoles. Laissez mijoter doucement pendant 5 minutes.
04 -
Déposez les filets dans la sauce. Réchauffez doucement quelques minutes puis parsemez d'herbes fraîches.
# Notes:
01 -
Accompagnez avec des légumes vapeur ou du riz nature.
02 -
La sauce doit être onctueuse et bien envelopper les filets.