Vol au Vent Crémeux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 4 bouchées à la reine.
02 - 400 g de filets de poulet.
03 - 250 g de champignons frais.
04 - 1 gros oignon.
05 - 200 ml de crème liquide.
06 - 250 ml de bouillon de poulet.
07 - 30 g de farine.
08 - 50 g de beurre doux.
09 - Sel et poivre noir.
10 - Quelques feuilles de persil.

# Instructions:

01 - Allume le four à 180°C pour chauffer les bouchées.
02 - Fais revenir les oignons dans du beurre chaud jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement bruns.
03 - Ajoute les champignons émincés et fais-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
04 - Incorpore les morceaux de poulet coupés et dore-les uniformément.
05 - Mélange la farine avec le reste, ajoute le bouillon et la crème par petites portions, puis laisse épaissir doucement.
06 - Rectifie avec du sel et poivre à ton goût.
07 - Mets les bouchées dans le four chaud, garnis-les avec la préparation et ajoute un peu de persil pour la déco.

# Notes:

01 - À déguster chaud, avec une salade verte pour l'accompagner.
02 - La farce peut être faite à l'avance et réchauffée doucement au besoin.

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