Zucchini chocolat fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments secs
01 -
1/2 cuillère à café de cannelle moulue
02 -
1/4 cuillère à café de sel
03 -
375 ml de farine
04 -
125 ml de cacao en poudre (100 % chocolat noir)
05 -
1 cuillère à café de bicarbonate de soude
06 -
1/2 cuillère à café de levure chimique
→ Éléments liquides
07 -
1 cuillère à café de vanille liquide
08 -
125 ml d'huile neutre
→ Autres éléments
09 -
125 ml de cassonade légèrement tassée
10 -
500 ml de courgettes râpées
11 -
125 ml de sucre blanc
12 -
190 ml de bananes mûres écrasées
13 -
2 œufs larges
14 -
250 ml de pépites de chocolat noir
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 175 °C. Huilez bien un moule à pain à l'aide d'une huile légère ou d'un spray.
02 -
Dans un grand saladier, mélangez l'huile végétale, la vanille, le sucre blanc, et la cassonade. Incorporez ensuite les œufs, la purée de bananes et les courgettes râpées en remuant bien.
03 -
Dans un bol de taille moyenne, tamisez ensemble la farine, le cacao, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle. Mettez de côté.
04 -
Ajoutez le mélange sec dans le saladier contenant les ingrédients liquides. Remuez jusqu'à obtenir une texture uniforme, sans grumeaux.
05 -
Ajoutez doucement les pépites de chocolat à la pâte en mélangeant délicatement pour les répartir.
06 -
Versez la pâte dans le moule huilé. Faites cuire entre 45 et 60 minutes. Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, il doit ressortir propre.
07 -
Laissez complètement refroidir sur une grille avant de trancher. Rangez les tranches dans une boîte hermétique pour les garder fraîches.
# Notes:
01 -
Pour encore plus de saveur, choisissez un cacao de meilleure qualité et ajoutez une pincée de muscade râpée.