Abricot verveine fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
4 abricots charnus bien mûrs
02 -
2 œufs frais
03 -
1 poignée de verveine fraîchement cueillie
04 -
100 g de beurre doux à température ambiante
05 -
100 g de sucre blanc
06 -
100 g de farine de riz finement moulue
07 -
100 g de poudre fine d’amandes
# Instructions:
01 -
Réglez le four à 170 °C en mode classique pour qu'il soit prêt.
02 -
Battez le sucre avec les œufs jusqu'à obtenir un mélange mousseux et clair.
03 -
Incorporez le beurre fondu et refroidi, la farine de riz, la poudre d’amandes et les feuilles de verveine finement hachées. Mélangez soigneusement.
04 -
Coupez les abricots en deux, ôtez les noyaux, puis divisez-les en morceaux. Ajoutez-les doucement dans la pâte.
05 -
Versez la préparation dans un plat qui a été préalablement enduit de beurre. Faites cuire pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et l'intérieur moelleux.
06 -
Laissez poser quelques instants, puis servez votre dessert tiède.
# Notes:
01 -
Pour un goût optimal, privilégiez des abricots bien mûrs. La touche de verveine complète parfaitement leur douceur.