Champignons Ail Soja (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de champignons (de Paris ou cremini).
02 -
4 gousses d’ail frais.
03 -
60 ml de sauce balsamique.
04 -
2 cuillères à soupe de sauce soja classique.
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d’olive douce.
06 -
1 cuillère à café de thym en poudre.
07 -
Poivre et sel, à ajuster selon votre goût.
08 -
Du persil haché pour la finition.
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 200°C pour qu’il chauffe.
02 -
Lavez délicatement les champignons et coupez si besoin.
03 -
Mélangez la sauce soja, le vinaigre balsamique et l’huile d'olive dans un bol.
04 -
Mélangez avec l’ail haché et le thym.
05 -
Salez et poivrez pour ajuster l’équilibre des saveurs.
06 -
Ajoutez les champignons et remuez pour bien les enrober.
07 -
Laissez reposer le mélange pendant environ 20 minutes.
08 -
Disposez le tout sur une plaque couverte de papier cuisson.
09 -
Mettez au four pour 20-25 minutes. Remuez tout à mi-chemin.
10 -
Parsemez de persil frais avant de servir chaud.
# Notes:
01 -
Parfait aussi bien en accompagnement qu’en topping pour des pâtes ou un riz. La marinade soja-balsamique apporte un goût riche et savoureux.