Amandes et cardamome (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Produits essentiels

01 - 125 g de beurre doux, ramolli
02 - 2 œufs frais
03 - 30 g + 125 g de sucre en poudre
04 - 1 cuillère à café de vanille liquide pure
05 - 190 g de farine classique
06 - 1 cuillère à café pleine de levure chimique
07 - 1/2 cuillère à café de poudre de bicarbonate
08 - 1 pincée de sel fin
09 - 180 ml de lait entier ou demi-écrémé
10 - 50 g d'amandes effilées (dans le mélange)
11 - 25 g d'amandes effilées (à parsemer sur le dessus)
12 - Du sucre glace pour décorer

# Instructions:

01 - Allumez votre four et réglez-le à 180°C pour le préchauffer.
02 - Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, la cardamome, la levure et le bicarbonate ensemble.
03 - Avec un mixeur, fouettez le beurre ramolli jusqu'à une texture bien lisse.
04 - Versez le sucre petit à petit, tout en continuant de fouetter, pour obtenir une texture légère et aérée.
05 - Incorporez les œufs un à un en mélangeant doucement entre chaque ajout.
06 - Ajoutez l'extrait de vanille et mélangez brièvement.
07 - Ajoutez alternativement les ingrédients secs préparés et le lait, en terminant par les ingrédients secs.
08 - Incorporez délicatement les amandes effilées dans la pâte à l'aide d'une spatule.
09 - Enduisez un moule rond à charnière de beurre, puis versez-y le mélange.
10 - Parsemez le dessus d'amandes effilées restantes et enfournez pour 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que ce soit doré.
11 - Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en 12 parts et servez avec une boisson chaude.

# Notes:

01 - Assurez-vous que le moule est bien beurré, pour éviter que la pâte n'accroche.

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