Basilic et artichaut (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Choses principales à avoir
01 -
150 g de tomates séchées à l'huile d'olive, égouttées
02 -
300 g de fonds d'artichaut cuits (frais ou surgelés)
03 -
40 g de parmesan râpé
04 -
1 courgette de taille moyenne
05 -
3 œufs entiers
06 -
400 g de fromage crémeux
07 -
Quelques feuilles de basilic frais
08 -
Une pincée de poivre fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Prenez 150 g de fonds d'artichaut, mixez-les finement, et mélangez cette purée avec l'appareil principal. Ajoutez du poivre selon vos préférences.
02 -
Épluchez la courgette, coupez-la en demi-rondelles fines. Faites blanchir dans de l'eau légèrement salée pendant environ 1 minute, puis égouttez-les soigneusement.
03 -
Dans un grand bol, écrasez le fromage frais avec une fourchette. Incorporez délicatement les œufs et le parmesan râpé.
04 -
Hachez les feuilles de basilic après les avoir effeuillées, en gardant quelques feuilles intactes pour garnir. Mélangez-les à la préparation.
05 -
Disposez une première couche de rondelles de courgettes au fond d’un moule chemisé de papier cuisson. Versez ensuite la moitié du mélange contenant le fromage frais, répartissez les tomates séchées ainsi que les morceaux d’artichauts restants. Terminez par le reste de l’appareil au fromage frais et une dernière couche de courgettes.
06 -
Placez le tout dans le four préchauffé à 180°C et faites cuire pendant environ 35 à 40 minutes.
07 -
Laissez bien refroidir la préparation puis mettez-la au réfrigérateur pendant quelques heures avant de démouler et de savourer.
# Notes:
01 -
Pour éviter des soucis lors du démoulage, préférez un moule en silicone ou chemisez un moule ordinaire avec du papier sulfurisé.