Aubergines et miel tatin (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
2 aubergines de taille moyenne
02 -
Une pâte feuilletée
03 -
3 cuillères de miel liquide
04 -
Huile d'olive extra vierge
05 -
Quelques feuilles de romarin frais
06 -
Poivre noir moulu
07 -
Du sel fin
# Instructions:
01 -
Découpez les aubergines en tranches fines. Faites-les revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, puis assaisonnez avec du sel et du poivre.
02 -
Versez un peu de miel et un filet d'huile d'olive dans le fond d'un moule à tarte. Disposez les tranches d'aubergines par-dessus et ajoutez les feuilles de romarin.
03 -
Placez la pâte feuilletée sur le dessus en repliant les bords vers l'intérieur. Glissez au four pendant 30 minutes à 180°C. Une fois sorti, démoulez la tarte tatin et servez chaud.