Poulet avocat fromage (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Volaille
01 -
4 filets de poulet sans os et sans peau
→ Accompagnements
02 -
1 avocat bien mûr, coupé en tranches, arrosé de jus de citron vert
03 -
170 g de fromage Raclette en 8 morceaux
→ Assaisonnements
04 -
60 ml d'huile d'olive vierge extra
05 -
4 petites branches de thym frais
06 -
1 citron vert découpé en quartiers
07 -
Quelques gouttes de sauce piquante selon vos goûts
08 -
Sel
09 -
Poivre fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180 °C et placez une grille au milieu.
02 -
Sur une planche, ouvrez chaque filet de poulet en deux comme un portefeuille sans les séparer complètement. Ajoutez du sel et du poivre partout, dedans et dehors.
03 -
Mettez à l'intérieur des morceaux d'avocat et deux tranches de fromage Raclette sur chaque filet. Repliez délicatement.
04 -
Placez chaque filet sur une feuille d'aluminium. Arrosez d'huile, ajoutez du thym, le reste du fromage, et quelques quartiers de citron vert. Rehaussez avec la sauce piquante si souhaité. Fermez bien chaque papillote.
05 -
Disposez les papillotes sur une plaque et cuisez environ 40 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit entièrement cuit.
06 -
Ouvrez délicatement les papillotes et servez les filets garnis avec une salade fraîche si possible.
# Notes:
01 -
Arrosez bien l'avocat de jus de citron vert pour qu'il ne noircisse pas durant la cuisson.