Avocat saumon oeuf cocotte (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Éléments principaux
01 -
4 tranches de saumon fumé
02 -
4 oeufs
03 -
2 gros avocats
04 -
4 cuillères à soupe de crème épaisse
05 -
1/2 citron (exprimé pour son jus)
06 -
1/2 botte de ciboulette fraîche
# Instructions:
01 -
Épluchez et coupez vos avocats en deux. Retirez les noyaux, puis versez immédiatement un peu de jus de citron dessus pour qu'ils restent bien verts. Posez-les dans un plat qui passe au four.
02 -
Mettez une cuillerée de crème épaisse, de petits morceaux de saumon fumé, et un blanc d'œuf dans chacun des avocats (les jaunes seront ajoutés plus tard).
03 -
Placez vos avocats dans le four à 190°C et laissez cuire pendant environ 15 minutes.
04 -
Déposez délicatement un jaune d'œuf au centre des avocats et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes supplémentaires.
05 -
Saupoudrez les avocats avec de la ciboulette finement coupée et servez immédiatement.
# Notes:
01 -
Un peu de jus de citron est essentiel pour éviter que la chair de l'avocat ne s'oxyde.