Farci bacon pain perdu (Version imprimable)
Pain perdu garni de bacon croustillant et de fromage.
# Ce dont vous avez besoin:
Pain et garnitures
01 -
8 tranches de pain blanc, légèrement rassis de préférence
02 -
8 tranches de poitrine fumée, déjà cuite
Produits laitiers et sucrants
03 -
115 grammes de fromage à tartiner, bien mou
04 -
67 grammes de sucre brun, tassé
Mélange à tremper
05 -
4 gros œufs
06 -
120 millilitres de lait
07 -
1 cuillère à café de vanille liquide
Pour la cuisson
08 -
4 cuillères à café de beurre
09 -
Un filet d'huile neutre
# Préparation:
01 -
Prenez deux tranches de pain et posez deux morceaux de bacon entre elles, en gardant le côté avec fromage à tartiner à l'intérieur. Répétez pour obtenir 4 sandwiches.
02 -
Dans un bol, combinez le fromage à tartiner avec le sucre brun jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Étalez cette préparation sur un côté de chaque tranche de pain.
03 -
Battez ensemble les œufs, le lait et la vanille liquide dans un récipient peu profond.
04 -
Plongez doucement les sandwiches dans le mélange aux œufs, en imbibant seulement l'extérieur pour ne pas trop les ramollir.
05 -
Chauffez une poêle grande et antiadhésive sur feu moyen. Faites fondre un peu de beurre avec une touche d'huile, et cuisez les sandwiches. Laissez-les brunir d'un côté, retournez-les, ajoutez si besoin plus de beurre ou d'huile, et cuisez l'autre face.
06 -
Coupez les sandwiches en deux et proposez-les à table accompagnés de sirop d'érable.
# Bon à savoir:
01 -
Pour de meilleurs résultats, utilisez des tranches de pain qui ne sont pas trop fraîches.