Pain Banane Chocolat Framboises (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Produits Secs

01 - Sel fin (1⁄2 c. à café)
02 - Farine de blé (250 g)
03 - Bicarbonate alimentaire (3⁄4 c. à café)
04 - Sucre en poudre (200 g)

→ Produits Humides

05 - Banane bien mûre écrasée (340 g, environ 3 bananes)
06 - Extrait pur de vanille (1 c. à café)
07 - Beurre doux ramolli (55 g)
08 - Yaourt nature classique (80 g)
09 - Œufs frais (2 gros)

→ Extras

10 - Framboises fraîches (125 g), coupées en deux et mélangées avec 1 c. à soupe de farine
11 - Chocolat noir en morceaux ou pépites (175 g)

# Instructions:

01 - Réglez le four sur 180°C (350°F). Enduisez d'huile un moule à cake de 23x13 cm.
02 - Prenez un bol moyen et combinez le sel, la farine et le bicarbonate ensemble.
03 - Dans un grand bol, utilisez un batteur électrique pour fouetter le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture homogène (environ 1 minute). Rajoutez les œufs un par un, mélangez bien à chaque fois. Ajoutez ensuite les bananes écrasées, le yaourt et la vanille en battant légèrement pour un mélange uniforme.
04 - Versez le mélange sec dans le mélange humide et incorporez doucement sans exagérer. Suivez en ajoutant le chocolat noir, puis en dernier, intégrez les framboises avec délicatesse. Vous pouvez saupoudrer un peu de chocolat et des framboises par-dessus pour embellir le tout.
05 - Transférez la pâte dans le moule à cake préparé. Faites cuire pendant 50 à 60 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré ressorte propre.
06 - Laissez reposer le gâteau dans le moule durant 15 minutes sur une grille, puis démoulez et laissez refroidir complètement.

# Notes:

01 - Un cake gourmand combinant bananes, chocolat et framboises
02 - S'apprécie idéalement lors d'un brunch ou d'une pause goûter
03 - Se garde jusqu'à 3 jours dans un récipient hermétique
04 - Accompagnement parfait d'un thé ou d'un café

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