Beurre Mochi Fondant (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
400 ml de lait de coco
02 -
340 ml de lait écrémé concentré non sucré
03 -
450 g de farine de riz gluant Mochiko
04 -
1 cuillère à café de sel
05 -
2 tasses de sucre
06 -
2 cuillères à café de levure chimique
07 -
2 cuillères à café d'arôme vanille
08 -
4 œufs entiers
09 -
1 bâtonnet de beurre fondu
# Instructions:
01 -
Beurrez un moule de 23 x 33 cm. Préchauffez le four à 175°C et mettez le moule de côté.
02 -
Dans un bol, mélangez tous les éléments secs ensemble. Dans un autre récipient, réunissez tous les ingrédients humides. Puis versez les ingrédients humides dans les secs, mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
03 -
Versez la pâte dans le moule. Tapez doucement le moule sur une surface plate pour retirer les bulles d'air. Enfournez et laissez cuire environ 1 heure ou jusqu'à ce que les bords et le dessus soient dorés.
04 -
Après cuisson, laissez refroidir le gâteau. Une fois froid, découpez en carrés et dégustez !