Biscuits tomate poivron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
100 g de yaourt nature à base de soja.
02 -
90 g de farine de sarrasin.
03 -
1 œuf entier.
04 -
50 g d'amandes réduites en poudre.
05 -
1/4 cuillère à café de levure chimique.
06 -
1 grosse cuillère à soupe d'herbes séchées de Provence.
07 -
110 g de poivrons ou de tomates confits à l'huile.
08 -
40 g de l'huile récupérée des tomates ou poivrons.
09 -
Un peu de poivre noir fraîchement moulu.
# Instructions:
01 -
Casser l'œuf dans un bol et le mélanger au yaourt au soja.
02 -
Incorporer progressivement la farine de sarrasin, la poudre d'amande et la levure chimique. Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
03 -
Verser dans la pâte les poivrons ou tomates coupés en morceaux, l'huile, les herbes sèches et un peu de poivre.
04 -
Faire des petites boules de pâte et les déposer sur un papier cuisson, posé sur une grille.
05 -
Mettre au four à 200°C pendant 15 à 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
# Notes:
01 -
Ces biscuits peuvent être faits avec des poivrons ou des tomates marinés.
02 -
Ils se gardent bien 3 à 4 jours dans une boîte hermétique.