Bonbons frais à menthe (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principaux ingrédients
01 -
150 g de sucre en poudre
02 -
50 ml d'eau minérale
03 -
50 g de menthe fraîche, uniquement les feuilles
# Instructions:
01 -
Mélangez les feuilles de menthe et un peu d'eau dans un blender puissant. Mixez jusqu'à obtenir une consistance bien lisse.
02 -
Dans une casserole, mélangez le sucre avec l'eau. Faites chauffer sur feu moyen tout en remuant jusqu'à ce que le sucre soit entièrement dissous. Laissez bouillir doucement pendant environ 2 minutes.
03 -
Hors du feu, ajoutez la purée de menthe au sirop encore chaud. Mélangez vigoureusement pour une saveur bien uniforme.
04 -
Versez délicatement le mélange préparé dans des moules pour confiseries en silicone. Laissez refroidir un peu à température ambiante.
05 -
Placez les moules garnis dans le réfrigérateur. Laissez reposer environ 2 heures jusqu'à ce que la texture soit bien ferme.
06 -
Retirez doucement les bonbons des moules, puis stockez-les dans une boîte hermétique à l'abri de l'humidité.
# Notes:
01 -
Ces petits bonbons sont parfaits pour finir un repas en légèreté avec une touche fraîche.