Bricks poulet fromage croustillants (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - Filets de poulet - 400 g
02 - Crème liquide entière - 10 cl
03 - Huile d'olive - quantité selon besoin
04 - Coriandre fraîche hachée - 1 c. à soupe
05 - Feuilles de brick - 6 pièces
06 - Ail - 1 gousse
07 - Oignon - 1 pièce
08 - Ras-el-hanout - 1 c. à soupe
09 - Emmental râpé - 100 g
10 - Beurre doux - quantité selon besoin
11 - Sel - ajuster selon préférence
12 - Poivre - ajuster selon préférence
13 - Œuf - 1 unité

# Instructions:

01 - Allumez le four à 200°C pour le préchauffer. Coupez les filets de poulet en petits morceaux. Épluchez l’oignon et émincez-le finement. Faites de même avec l’ail, mais pilez-le après l'avoir épluché.
02 - Sur feu moyen, chauffez une poêle avec un filet d’huile d’olive. Faites cuire les morceaux de poulet avec l’oignon, l’ail, le ras-el-hanout, du sel et du poivre.
03 - Versez la crème liquide et laissez épaissir un peu. Hors du feu, rajoutez le fromage râpé, l'œuf, et la coriandre ciselée. Mélangez bien le tout.
04 - Faites fondre environ 50 g de beurre. Prenez une feuille de brick, badigeonnez-la de beurre fondu avec un pinceau de cuisine. Ajoutez une portion de farce au centre. Repliez la feuille pour former un rectangle. Répétez avec les autres feuilles pour avoir 6 bricks au total.
05 - Placez les bricks sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec le reste de beurre fondu. Mettez-les au four et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et croustillantes.
06 - Sortez les bricks du four et disposez-les joliment sur un plat avant de les servir.

# Notes:

01 - Sympa pour un apéro ou un repas simple
02 - Se garde quelques heures à température ambiante
03 - Réchauffage possible au four sans souci
04 - Convient pour un repas convivial avec des proches

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