Brocolis façon Tartiflette (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
200g de lardons fumés.
02 -
2 brocolis frais.
03 -
1 reblochon crémeux.
04 -
1 oignon jaune.
05 -
1/2 verre de vin blanc sec.
06 -
Poivre noir.
07 -
Une pincée de sel.
# Instructions:
01 -
Rincer les brocolis avant de les utiliser.
02 -
Hacher finement l'oignon.
03 -
Faites cuire les brocolis à la vapeur pendant 10 minutes.
04 -
Dans une poêle, faire sauter les lardons et l'oignon jusqu'à ce qu'ils dorent.
05 -
Verser le vin dans la poêle pour déglacer.
06 -
Laissez le liquide s'évaporer en mélangeant légèrement.
07 -
Assaisonnez avec du poivre et une pincée de sel.
08 -
Déposer les morceaux de brocolis dans un plat adapté pour le four.
09 -
Ajouter le mélange de lardons et d'oignon sur les brocolis.
10 -
Découpez le reblochon en morceaux réguliers.
11 -
Placez les morceaux de reblochon sur tout le gratin.
12 -
Enfournez et faites cuire à 180°C pendant environ 20 minutes.
13 -
Sortez du four et servez immédiatement bien chaud.
# Notes:
01 -
Une variante moderne et légère de la tartiflette classique avec des brocolis à la place des pommes de terre. Toujours aussi savoureuse grâce au reblochon fondant.