01 -
Pour la génoise : 100 g de farine.
02 -
Pour la génoise : 100 g de sucre.
03 -
Pour la génoise : 4 œufs.
04 -
Pour la génoise : Une pincée de sel.
05 -
Pour la crème : 80 g de sucre glace.
06 -
Pour la crème : 200 ml de crème fraîche entière.
07 -
Pour la crème : 250 g de mascarpone.
08 -
Pour la crème : Une cuillère à café de vanille liquide.
09 -
Pour la garniture : 2 cuillères à soupe de confiture de framboises.
10 -
Pour la garniture : 200 g de framboises fraîches.
11 -
Pour la décoration : Sucre glace.
12 -
Pour la décoration : Feuilles de menthe ou copeaux de chocolat (en option).
13 -
Pour la décoration : Quelques framboises en plus.