Butternut & Chèvre (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
320g de penne rigate.
02 -
150g de jeunes feuilles d'épinards.
03 -
1 petite courge butternut.
04 -
4 cuillères à soupe de noix hachées.
05 -
20cl de crème fraîche.
06 -
1 fromage de chèvre doux (bûche).
07 -
Une pincée de mélange de poivres.
# Instructions:
01 -
Dans une poêle, faites cuire doucement les pousses d’épinards pendant 3-4 minutes. Mettez de côté.
02 -
Faites cuire les penne rigate dans une grande casserole d’eau salée bouillante pendant 10 minutes. Égouttez-les bien.
03 -
Pelez et coupez la courge en morceaux. Faites-les cuire dans de l’eau salée pendant environ 20 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
04 -
Dans une casserole, faites fondre doucement le fromage de chèvre coupé avec la crème, en mélangeant jusqu’à ce que ce soit lisse.
05 -
Mélangez les pâtes chaudes, la sauce au chèvre, les morceaux de butternut, les noix et les épinards dans un grand plat.
06 -
Assaisonnez avec une pincée de mélange de poivres et servez immédiatement dans des assiettes chaudes.
# Notes:
01 -
Un repas convivial et savoureux, combinant la douceur de la courge avec le croquant des noix et le fondant du chèvre.