Carottes et gruau (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Composants principaux
01 -
6 c. à soupe (90 ml) de beurre doux
02 -
6 c. à soupe (90 ml) de sucre fin
03 -
1 œuf entier
04 -
½ tasse (125 ml) de mélasse
05 -
1 tasse (250 ml) de farine classique
06 -
½ c. à thé (2,5 ml) de mélange d'épices
07 -
½ c. à thé (2,5 ml) de sel fin
08 -
¼ c. à thé (1 ml) de noix de muscade
09 -
¼ c. à thé (1 ml) de clous de girofle moulus
10 -
¼ c. à thé (1 ml) de bicarbonate de soude
11 -
1 c. à thé (5 ml) de poudre à lever
12 -
1 ½ tasse (375 ml) de farine d’avoine
13 -
1 tasse (250 ml) de carottes finement râpées
14 -
1 c. à thé (5 ml) de zeste d’orange
15 -
½ tasse (125 ml) de raisins secs dorés
# Instructions:
01 -
Allumez le four à 180 °C (350 °F) et mettez la grille au milieu.
02 -
Dans un saladier, fouettez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux avec le sucre. Battez l'œuf et versez la mélasse dedans.
03 -
Prenez un autre bol et mélangez-y les ingrédients secs tamisés. Complétez avec la farine d’avoine. Remuez bien.
04 -
Ajoutez au mélange humide les carottes râpées, les zestes d’orange, et les raisins secs. Ensuite, intégrez-y doucement les ingrédients secs.
05 -
Disposez le mélange sur une plaque légèrement huilée en façonnant des portions d’environ 1 ½ c. à soupe (25 ml) avec de l’espace entre chaque.
06 -
Faites cuire vos biscuits entre 12 et 15 minutes au four jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
# Notes:
01 -
Pour des carottes bien filées, râpez-les avec un ustensile fin.