Plat Familial Rassasiant (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Légumes et Viandes

01 - Pommes de terre fondantes - 400 g
02 - Poivron rouge croquant - 1 (environ 100 g)
03 - Champignons frais - 150 g
04 - Oignon émincé - 1 moyen (environ 100 g)
05 - Viande hachée (porc ou bœuf, selon goût) - 500 g
06 - Ail - 2 gousses écrasées

→ Assaisonnements et Sauce

07 - Huile d'olive vierge - 2 cuillères à soupe
08 - Paprika - 1 cuillère à café
09 - Tomates pelées en boîte - 300 g
10 - Sel selon vos préférences
11 - Poivre fraîchement moulu - ajustez selon goût
12 - Origan sec - 1 cuillère à café
13 - Bouillon de légumes ou bœuf liquide - 100 ml

→ Pour terminer

14 - Persil haché frais - pour le décor (optionnel)
15 - Mélange de fromages râpés (emmental ou mozzarella) - 200 g

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 180 °C. Prenez un plat allant au four et huilez légèrement pour éviter que ça ne colle.
02 - Versez un peu d'huile dans une grande poêle et chauffez-la. Faites revenir oignons et ail jusqu'à ce qu’ils soient tendres. Incorporez la viande hachée pour la faire dorer, puis ajoutez sel, poivre, paprika, et origan. Ajoutez ensuite les champignons et poivrons. Faites cuire 5 minutes.
03 - Ajoutez les tomates et le bouillon dans la poêle. Laissez mijoter tranquillement pendant environ 10 minutes, le temps que la sauce épaississe et prenne du goût.
04 - Tranchez vos pommes de terre en rondelles fines, environ 2 mm d’épaisseur, pour qu'elles cuisent bien uniformément.
05 - Dans votre plat huilé, posez d’abord une couche de pommes de terre. Étalez la moitié du mélange viande-légumes par-dessus. Recommencez et finissez par une couche de pommes de terre.
06 - Saupoudrez généreusement le dessus avec le fromage râpé choisi. Couvrez avec un papier aluminium et mettez au four pendant 45 minutes.
07 - Enlevez le papier aluminium et laissez cuire environ 15 minutes supplémentaires. Attendez que le fromage soit fondu et les pommes de terre bien tendres.
08 - Laissez refroidir un peu avant de servir. Décorez avec le persil frais et dégustez ce plat chaud.

# Notes:

01 - Un plat parfait pour les grandes tablées
02 - Convient aux repas du quotidien ou occasions spéciales
03 - Garde bien au frais pour deux jours
04 - Idéal pour cuisiner à l'avance

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