Catalanes haricots saucisses (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
500 g de haricots blancs cuits
02 -
4 merguez fraîches ou chipolatas
→ Assaisonnements et aromates
03 -
1 oignon moyen, émincé
04 -
3 gousses d'ail finement coupées
05 -
Sel, selon les préférences
06 -
Un peu de poivre moulu
07 -
Une pincée de paprika doux
08 -
2 à 3 feuilles de laurier
09 -
Huile d'olive extra vierge
# Instructions:
01 -
Faites doucement chauffer de l'huile d'olive dans une grande poêle. Mettez-y l'oignon et l'ail pour une cuisson à feu doux, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et dorés.
02 -
Incorporez les haricots blancs, ajoutez les feuilles de laurier, assaisonnez avec le paprika, puis mélangez bien pour enrober les saveurs.
03 -
Placez les merguez ou chipolatas dans la poêle et faites-les dorer, en les retournant pour qu'elles cuisent uniformément.
04 -
Laissez mijoter la préparation à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps. Une fois que tout est bien chaud et parfumé, servez immédiatement avec une touche de persil frais, si désiré.
# Notes:
01 -
Pour une touche personnelle, ajustez les épices et variez les herbes selon vos goûts.