Poulet champignons crème (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 filet d'huile d'olive
02 -
1 oignon
03 -
4 filets de poulet
04 -
10 cl de vin blanc
05 -
250 g de champignons de Paris
06 -
1 cuillère à soupe bien pleine de moutarde
07 -
20 cl de crème entière
08 -
Un peu de poivre
09 -
Quelques brins de persil plat
# Instructions:
01 -
Déposez les filets de poulet dans une poêle chaude et dorez-les de chaque côté avant de les retirer.
02 -
Hachez l'oignon finement puis faites-le fondre doucement dans un filet d'huile d'olive dans la même poêle.
03 -
Incorporez les champignons coupés en tranches, remuez sur feu vif quelques minutes. Versez ensuite le vin blanc tout en raclant doucement le fond de la poêle.
04 -
Quand le vin est presque évaporé, ajoutez la crème et la moutarde. Mélangez bien, couvrez et laissez mijoter à feu doux.
05 -
Parsemez de poivre et de persil frais ciselé juste avant de servir. Servez directement!