Courgettes et fromage salé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
1 cuillère à soupe de zeste de citron
02 -
2 oignons nouveaux finement coupés
03 -
2 gousses d'ail écrasées
04 -
2 tasses de courgette râpée essorée pour enlever l'excès de liquide
05 -
1/4 tasse d'aneth haché
→ Fromages
06 -
1/3 tasse de fromage de chèvre
07 -
1/2 tasse de parmesan râpé
08 -
15 oz de ricotta
→ Épices et assaisonnements
09 -
1/2 cuillère à café de poivre noir
10 -
1/2 cuillère à café de sel
→ Œufs
11 -
2 œufs larges battus
# Instructions:
01 -
Allumez le four pour le préchauffer à 180°C.
02 -
Recouvrez le fond d'un moule à charnière de papier cuisson et vaporisez légèrement tout l'intérieur.
03 -
Mélangez la ricotta, le parmesan, l'aneth, le zeste de citron, l'ail et les oignons dans un grand bol jusqu'à ce que tout soit combiné.
04 -
Incorporez les œufs dans le mélange fromage. Ensuite, ajoutez la courgette râpée, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis remuez bien pour équilibrer la préparation.
05 -
Versez le mélange homogène dans le moule et nivelez la surface pour qu'elle soit lisse.
06 -
Répartissez des morceaux de fromage de chèvre sur le dessus du mélange dans le moule.
07 -
Enfournez le moule et laissez cuire environ 1 heure, jusqu'à ce que la croûte devienne légèrement dorée et que le fromage de chèvre ait fondu.
08 -
Attendez 10 minutes après la cuisson pour démouler. Vous pouvez servir chaud ou patienter jusqu'à un refroidissement complet avant de déguster.
# Notes:
01 -
Pour calculer les glucides nets, on retire uniquement les fibres des glucides. Les alcools de sucre n'entrent pas dans le calcul.
02 -
Les données nutritionnelles représentent une estimation approximative intéressante. Quelques écarts mineurs peuvent apparaître.