Chocolats Praliné Croquants (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 20g d'amandes concassées.
02 - 120g de noisettes pralinées.
03 - 100g de chocolat au lait fondu (pour enrobage).
04 - 100g de chocolat au lait fondu (pour remplir).

# Instructions:

01 - Mélangez le praliné noisettes avec du chocolat au lait fondu au bain-marie. Versez le mélange dans des moules en silicone demi-sphère.
02 - Placez les moules au congélateur et laissez-les refroidir au moins une heure.
03 - Faites doucement fondre le chocolat au lait au bain-marie. Ajoutez-y les amandes concassées.
04 - Sortez les demi-sphères du congélateur, piquez-les avec un cure-dent, puis trempez-les dans le chocolat enrobé. Posez-les après sur une grille.
05 - Mettez-les au frais pour leur permettre de durcir entièrement.

# Notes:

01 - Conservez vos rochers plusieurs jours dans une boîte hermétique à l'abri de la chaleur.
02 - Assurez-vous que les demi-sphères soient bien glacées avant leur enrobage pour ne pas les faire fondre.