Crevettes et chorizo au four (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes et épices
01 -
1 avocat, découpé en fines tranches
02 -
Quelques feuilles de coriandre, pour la présentation
03 -
Quartiers de citron vert, pour accompagner
04 -
280 g de tomates cerises, taillées en moitiés
05 -
1 oignon moyen, tranché finement
06 -
5 ml de paprika doux en poudre
→ Viandes et poissons
07 -
170 g de chorizo en rondelles (5 mm environ)
08 -
340 g de crevettes, nettoyées et sans veine
→ Légumineuses
09 -
1 boîte de haricots noirs de 540 ml, rincés et égouttés
→ Huiles et condiments
10 -
30 ml d'huile d'olive extra vierge
# Instructions:
01 -
Allumez votre four à 220 °C. Recouvrez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un tapis en silicone.
02 -
Disposez les morceaux de chorizo, les tomates coupées, et les tranches d'oignon sur la plaque. Ajoutez 15 ml d'huile d'olive pour bien tout enrober.
03 -
Prenez un bol, mélangez les crevettes avec le paprika et le reste d'huile d'olive jusqu'à une bonne répartition.
04 -
Ajoutez les crevettes sur la plaque au milieu des tomates, du chorizo et des oignons. Faites cuire 10 minutes. Incorporez ensuite les haricots noirs, ajoutez sel et poivre, puis remuez. Remettez au four pour 2 minutes supplémentaires.
05 -
Une fois sorti du four, servez avec des tranches d'avocat, des quartiers de citron vert, et quelques feuilles de coriandre. Vous pouvez éventuellement accompagner ce plat de tortillas et d'une touche de crème fraîche.
# Notes:
01 -
Ne surchargez pas la plaque, autrement les aliments cuiront de manière inégale.