Chou Beurre Miso Grillé (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base des ingrédients
01 -
1 chou pointu, découpé en 4 morceaux
02 -
3 cuillères à soupe de beurre (séparées)
03 -
1 cuillère à soupe de miso blanc
→ Pour la garniture
04 -
1 cuillère à soupe de persil frais, finement ciselé (optionnel)
05 -
1/4 de cuillère à café d'ail en poudre
06 -
60 ml de chapelure panko croustillante
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 200°C. Taillez le chou en quatre morceaux.
02 -
Mélangez la pâte de miso et 2 cuillères à soupe de beurre jusqu'à obtenir une consistance homogène. Appliquez cette préparation sur toutes les faces du chou à l'aide d'un pinceau, sans oublier les bords. Enfournez ensuite les quartiers sur une plaque chaude et faites cuire entre 30 et 35 minutes pour leur donner une belle couleur dorée avec une texture encore légèrement ferme.
03 -
Versez la dernière cuillère de beurre dans une poêle pour la chauffer doucement. Ajoutez la chapelure et l'ail en poudre. Remuez souvent pour obtenir une belle coloration dorée. Dès que c'est prêt, retirez ça rapidement de la poêle pour éviter que ça brûle.
04 -
Avant de servir, parsemez les quartiers de chou avec la chapelure croustillante. Si vous aimez, ajoutez une touche de persil frais.
# Notes:
01 -
Servez tout de suite pour apprécier le mélange de croquant et de grillé.