Classique maison rapide (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Laitages et pommes de terre

01 - 700 g de pommes de terre Yukon Gold ou Russet, épluchées et coupées en morceaux
02 - 120 ml de lait
03 - 60 g de beurre

→ Viandes et assaisonnements

04 - 1 oignon, finement coupé
05 - 465 g de boeuf haché maigre
06 - 1 boîte de 540 ml de maïs en crème
07 - Persil séché, selon les goûts
08 - Paprika doux, selon les goûts

# Instructions:

01 - Allumer le four et régler à 190°C, avec la grille placée au centre.
02 - Mettre les pommes de terre dans une grande casserole et recouvrir d’eau. Ajouter une pincée de sel, porter à ébullition et cuire environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient bien tendres. Égoutter ensuite l’eau.
03 - Écraser les pommes de terre avec un pilon tout en ajoutant 2 cuillères à soupe de beurre. Avec un batteur électrique, incorporer lentement le lait pour obtenir une texture lisse. Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
04 - Dans une poêle chauffée à feu moyen-vif, faire revenir l’oignon dans le beurre restant jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Ajouter le boeuf haché et le cuire en l’émiettant avec une cuillère en bois. Assaisonner avec du sel et du poivre.
05 - Presser la viande cuite dans le fond d’un plat de cuisson carré de 20 cm. Étaler une couche uniforme de maïs en crème au-dessus, suivie de la purée. Parsemer de paprika et de persil pour finir.
06 - Glisser le plat au four et laisser cuire environ 30 minutes. Si vous aimez un dessus croustillant, terminez sous le gril pour une légère dorure. Patientez 10 minutes avant de servir.

# Notes:

01 - Ajustez la quantité de lait pour obtenir une purée encore plus crémeuse, selon votre goût.

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