Coquilles Bœuf Fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 20 coquilles de pâtes.
02 - 450 g de viande de bœuf maigre hachée.
03 - 1 tasse de fromage ricotta.
04 - 1½ tasse de mozzarella râpée.
05 - ½ tasse de parmesan râpé (remplaçant du pecorino).
06 - 1 œuf légèrement battu.
07 - 2½ tasses de sauce tomate parfumée au basilic.
08 - 1 cuillère à café d'origan sec.
09 - 2 gousses d'ail finement émincées.
10 - Une pincée de sel et poivre selon le goût.
11 - Quelques brins de persil frais ciselé pour décorer.

# Instructions:

01 - Réglez votre four à 190°C et laissez-le chauffer.
02 - Faites bouillir les coquilles dans de l'eau salée, puis égouttez-les quand elles sont à peine tendres.
03 - Dans une poêle, faites revenir la viande hachée avec l’ail et l’origan jusqu'à ce qu'elle brunisse. Mettez de côté.
04 - Dans un bol, mélangez la viande cuite avec le ricotta, 1 tasse de mozzarella, le parmesan, l'œuf battu, une pincée de sel et du poivre.
05 - Versez 1 tasse de sauce tomate au fond d'un plat qui va au four, farcissez chaque coquille avec le mélange et placez-les dans le plat.
06 - Couvrez les coquilles avec le reste de sauce tomate et parsemez la mozzarella restante par-dessus.
07 - Couvrez et faites cuire 25 minutes, puis retirez le couvercle et poursuivez la cuisson 10 minutes supplémentaires pour gratiner.
08 - Ajoutez une touche de persil frais en garniture et servez immédiatement.

# Notes:

01 - Un plat italien classique parfait pour les dîners en famille.
02 - Les coquilles peuvent être préparées à l'avance et cuites juste avant de manger.

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