Poulet cordon bleu (Version imprimable)
Un roulé croustillant rempli de poulet, fromage suisse et jambon tendre, relevé d'une touche de moutarde. Une version revisitée du classique cordon bleu.
# Ce dont vous avez besoin:
01 -
1 pâte à tarte maison ou du commerce.
02 -
1 tasse de poulet rôti effiloché.
03 -
1/2 tasse de jambon en dés.
04 -
1 tasse de fromage Emmental râpé.
05 -
2 cuillères à soupe de moutarde douce.
06 -
1/2 tasse de chapelure classique.
07 -
1 œuf légèrement fouetté.
08 -
2 cuillères à café de beurre fondu.
09 -
Une pincée de sel et de poivre.
10 -
1 cuillère à café d’herbes de Provence.
11 -
1 cuillère à café de poudre d’oignon.
# Préparation:
01 -
Couvrez une plaque avec du papier cuisson et ajustez la température du four à 190°C.
02 -
Déroulez la pâte en laissant un bord non couvert d'environ 2 cm. Étalez uniformément la moutarde.
03 -
Saupoudrez le poulet, parsemez le jambon puis couvrez avec le fromage râpé.
04 -
Enroulez la pâte de façon serrée et pincez les extrémités pour bien sceller.
05 -
Badigeonnez avec l’œuf battu et saupoudrez le mélange chapelure, beurre, herbes et poudre d’oignon.
06 -
Placez au four et laissez cuire entre 25 et 30 minutes, jusqu’à ce que la surface soit joliment dorée.
# Bon à savoir:
01 -
Patientez quelques minutes avant de trancher pour servir.
02 -
Mieux vaut déguster ce plat encore tiède.