courgette mozza au four (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Légumes

01 - 1 gousse d'ail écrasée après avoir été épluchée
02 - 3 ou 4 courgettes moyennes, coupées en rondelles fines et bien rincées

→ Produits laitiers

03 - 125 g de mozzarella par boule, coupée en tranches (deux au total)
04 - 30 cl de crème liquide entière
05 - 100 grammes de parmesan en poudre

→ Épicerie

06 - Environ 250 g de feuilles de lasagnes non fraîches
07 - 5 à 6 c. à soupe généreuses de pesto
08 - huile d'olive
09 - sel
10 - poivre

# Instructions:

01 - Dans une grande poêle, chauffe un peu d'huile d'olive, puis fais sauter les courgettes en rondelles avec l'ail durant 10 minutes. Assaisonne avec du sel et du poivre avant de mettre de côté.
02 - Allume le four à 180°C.
03 - Dans un bol, mélange bien la crème liquide et le pesto pour avoir une consistance lisse et homogène.
04 - Dans un plat qui va au four, commence par étaler un peu du mélange de crème au pesto. Ajoute ensuite une couche de feuilles de lasagnes, puis une quantité de courgettes, quelques tranches de mozzarella et une autre portion de crème-pesto. Recommence une fois, et termine par une dernière couche de lasagnes avec le reste de crème au pesto par-dessus.
05 - Saupoudre généreusement la surface avec le parmesan râpé et cuis au four pendant 45 minutes. Mange chaud pour plus de plaisir !

# Notes:

01 - Avant de monter le plat, pense à bien égoutter les courgettes pour éviter qu'elles rendent trop d'eau pendant la cuisson.

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