Courgettes Comté Gratinées (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
3 grandes courgettes coupées en rondelles après lavage
→ Charcuterie
02 -
200 g de dés de jambon blanc
→ Fromage
03 -
150 g de fromage râpé de type comté
→ Produits laitiers
04 -
20 cl de crème liquide entière
→ Aromates et condiments
05 -
1 gousse d’ail finement écrasée
06 -
Un oignon émincé finement
07 -
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
08 -
Poivre
09 -
Sel
10 -
Un soupçon de muscade si souhaité
# Instructions:
01 -
Découpez les courgettes lavées en rondelles ou en quartiers, selon leur taille.
02 -
Dans une grande poêle chaude avec un filet d'huile d'olive, commencez par faire dorer l'oignon finement coupé, puis ajoutez l’ail haché.
03 -
Ajoutez les courgettes dans la poêle. Remuez souvent et laissez cuire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, juste assez pour les ramollir légèrement.
04 -
Mélangez les dés de jambon avec les courgettes et laissez chauffer quelques minutes pour libérer leurs arômes.
05 -
Versez la crème liquide sur la préparation, ajoutez du sel, du poivre, et une pointe de muscade si vous aimez. Mélangez et laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
06 -
Préchauffez votre four à 180°C. Transférez la préparation dans un plat à gratin en la répartissant bien, et recouvrez généreusement de fromage râpé.
07 -
Enfournez pendant 35 à 40 minutes. Le dessus doit être bien doré et les courgettes tendres. Si vous voulez un fromage encore plus grillé, passez rapidement au mode grill pour finir.
# Notes:
01 -
Pour une texture parfaite et éviter trop d’eau, faites pré-cuire vos courgettes comme indiqué.